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【佛教素食】橙汁冬瓜球

 

     主料:冬瓜1块
     辅料:果珍适量
     调料:白糖适量

做法: 

    1.用挖球器挖出冬瓜球,在开水中焯一下,时间不要太久,3分钟足够,以免失去脆嫩感。

  2.捞出过下凉水备用。

  3.果珍加白糖拌匀,加凉白开水搅拌至融化,果珍的量适量的多些,太淡了就没味道,白糖根据自己的喜好添加。

  4.在橙汁中加入焯好的冬瓜球,放入冰箱腌制4个小时以上入味即可装盘,撒上糖针装饰。

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